Le scaglie di meschite o hickory, sono ideali per affumicare i vostri cibi. Possono essere utilizzati in un barbecue a carbone gettandoli sulla brace incandescente oppure in un barbecue a gas se munito di affumicatoio.Si consiglia di immergere le scaglie in acqua 30 minuti prima dell' uso. HICKORY –