Il barbecue Palazzetti Galapagos ha un peso complessivo di 440 kg e dimensioni di 110 x 70 x 232 centimetri. Può essere adoperato indifferentemente con carbonella o legna. Il piano d’appoggio è in Marmotech con una finitura a granito antico. La griglia di cottura del barbecue Palazzetti Galapagos è regolabile