Questo trituratore è molto potente. Tutte le parti importanti e tutte le parti a contatto con la carne sono in acciaio inossidabile AISI 304, il disco è autoaffilante ed è azionato da un motore asincrono monofase. L'intero apparecchio è conforme alle norme CE ed è realizzato in acciaio AISI 304. La velocità della vite è di 80 giri al minuto e il peso totale è di 22,5 kg. 380 V, 50 Hz, 200 rpm, 200 kg/ora.